Хранение фруктов в холодильных камерах от 22 тонн до 50 тонн
Хранение продукции после шоковой заморозки: в холодильных камерах.
Камеры хранения являются неотъемлемой частью технологического производства и позволяют:
- сэкономить на логистике предприятия;
- сохранить качество товара;
- расширить производственные мощности и ассортимент продукции.
Температура камеры: от - 10°до - 18°С
Камера позволяет хранить: от 22 тонн до 50 тонн продукции.
Так же предлагается услуга Заморозка продуктов питания - путем шокововой заморозки (замораживание продукта в холодном потоке воздуха).
Температура: - 35°С.
Обьем камеры разового шокирования: 11 европаллет с продуктами.
Время шокирования зависит от вида продукта и упаковки, в среднем быстрая и глубокая заморозка: от 3,5 до 8 часов.
Предназначена для продуктов питания: овощей, фруктов, ягод, мяса, рыбы, птицы, полуфабрикатов, таких как пельмени, вареники, котлеты и т.п.
Преимущства: замораживание продуктов позволяет сохранить потребительские свойства продукции.
Шоковая заморозка продуктов - это процесс консервации продуктов, который:
- предотвращает гниение и порчу продуктов, за счет отсутствия для этого благоприятной среды;
- позволяет увеличить срок хранения продуктов;
- дает возможность осуществлять транспортировку продуктов питания.