Хранение фруктов в холодильных камерах от 22 тонн до 50 тонн

Хранение продукции после шоковой заморозки: в холодильных камерах.

Камеры хранения являются неотъемлемой частью технологического производства и позволяют:

- сэкономить на логистике предприятия;

- сохранить качество товара;

- расширить производственные мощности и ассортимент продукции.

Температура камеры: от - 10°до - 18°С

Камера позволяет хранить: от  22 тонн до 50 тонн продукции.

Так же предлагается услуга Заморозка продуктов питания - путем  шокововой  заморозки (замораживание продукта в холодном потоке воздуха).

Температура: - 35°С.

Обьем камеры разового шокирования: 11 европаллет  с продуктами.

Время шокирования зависит от вида продукта и упаковки, в среднем быстрая и глубокая заморозка: от  3,5 до 8 часов.

Предназначена для продуктов питания: овощей, фруктов, ягод, мяса, рыбы, птицы, полуфабрикатов, таких как пельмени, вареники, котлеты и т.п.

Преимущства: замораживание продуктов позволяет сохранить потребительские свойства продукции. 

Шоковая заморозка продуктов - это процесс консервации продуктов, который:

- предотвращает гниение и порчу продуктов, за счет отсутствия для этого благоприятной среды;

- позволяет увеличить срок хранения продуктов;

- дает возможность осуществлять транспортировку продуктов питания.