Послуги зі зберігання замороженої продукції в холодильних камерах від 22 тонн до 50 тонн
Зберігання продукції після шокової заморозки: в холодильних камерах.
Камери зберігання є невід'ємною частиною технологічного виробництва та дозволяють:
- заощадити на логістиці підприємства;
- зберегти якість товару;
- розширити виробничі потужності і асортимент продукції.
Температура камери: від - 10 ° до - 18 ° С
Камера дозволяє зберігати: від 22 тонн до 50 тонн продукції.
Так само пропонується послуга Замороження продуктів харчування - шляхом шокововой заморозки (заморожування продукту в холодному потоці повітря).
Температура: - 35 ° С.
Об'єм камери разового шокування: 11 європалет з продуктами.
Час шокування залежить від виду продукту і упаковки, в середньому швидка і глибока заморозка: від 3,5 до 8 годин.
Призначена для продуктів харчування: овочів, фруктів, ягід, м'яса, риби, птиці, напівфабрикатів, таких як пельмені, вареники, котлети і т.п.
Преімущства: заморожування продуктів дозволяє зберегти споживчі властивості продукції.
Шокова заморозка продуктів - це процес консервації продуктів , який:
- запобігає гниттю і псування продуктів, за рахунок відсутності для цього сприятливого середовища;
- дозволяє збільшити термін зберігання продуктів;
- дає можливість здійснювати транспортування продуктів харчування.