Шокове замороження продуктів

Замороження продуктів харчування - шляхом шокововой заморозки (заморожування продукту в холодному потоці повітря). Температура: - 35 ° С. Об'єм камери разового шокування: 11 європалет з продуктами. Час шокування залежить від виду продукту і упаковки, в середньому швидка і глибока заморозка: від...