Заморозка фруктов
Заморозка продуктов питания - путем шокововой заморозки (замораживание продукта в холодном потоке воздуха).
Температура: - 35°С.
Обьем камеры разового шокирования: 11 европаллет с продуктами.
Время шокирования зависит от вида продукта и упаковки, в среднем быстрая и глубокая заморозка: от ...
Группа: Заморозка фруктов